企業管理咨詢中，關于針對學校飯堂5s管理方案咨詢，解答如下：
    5S管理活動實施辦法

　　為了進一步規范現場管理，給XX創造良好的衛生、干凈的環境，減少不良產品的發生率，提高員工的品質，提升企業文化，結合XX情況，制訂本辦法。


　　一、組織機構及職責

　　（一）5S管理活動督查考核小組

　　組 長：

　　副組長：

　　成 員：

　　（二）5S管理活動督查考核小組工作職責：制定和貫徹落實5S管理活動實施辦法，負責分管范圍內5S管理活動的開展；檢查5S管理活動的情況，督促5S管理活動的開展；提出整改意見和建議，驗證整改結果；制定和完善5S管理活動考核標準，對各單位的5S管理活動進行考核評比。


　　（三）公司各單位在5S管理活動中的職責

　　1、配合公司，全力支持與推行5S管理活動。


　　2、參加5S管理的學習培訓，掌握5S管理活動技巧，提高5S管理活動管理水平。


　　3、在本單位內進行5S管理活動的宣傳。


　　4、按照公司的5S管理活動計劃，規劃本單位內部工作區域的整理、定位、劃線標示等工作。


　　5、熟悉5S管理活動實施辦法并向下屬解釋

　　6 、對本單位下屬員工5S管理活動的檢查、督促和考核。


　　7 、負責本單位5S管理活動的整改。


　　（四）員工在5S管理活動中的職責

　　1、學習和領會5S管理的含義、目的及推行要領。


　　2、不斷地對工作現場進行整理、整頓、清掃，保持清潔。


　　3、提出5S管理活動的合理化建議和意見。


　　4、不斷學習5S管理新理論，提升自身素養。


　　三、推行要領

　　1S----整理

　　定義：將工作場所任何東西區分為有必要的與不必要的；把必要的東西與不必要的東西明確地、嚴格地區分開來；不必要的東西要盡快處理掉。


　　目的：騰出空間，空間活用；防止誤用、誤送；塑造清爽的工作場所。


　　實施要領：1、自己的工作場所（范圍）全面檢查,包括看得到和看不到的；2、制定“要”和“不要”的判別基準；3、將不要物品清除出工作場所；4、對需要的物品調查使用頻度,決定日常用量及放置位置；5、制訂廢棄物處理方法；6、每日自我檢查。


　　2S----整頓

　　定義：對整理之后留在現場的必要的物品分門別類放置，排列整齊。
明確數量，有效標識。


　　目的：工作場所一目了然；整整齊齊的工作環境；消除找尋物品的時間；消除過多的積壓物品。


　　實施要領：1、前一步驟整理的工作要落實；2、需要的物品明確放置場所；3、擺放整齊、有條不紊；4、地板劃線定位；5、場所、物品標示；6、制訂廢棄物處理辦法。


　　3S----清掃

　　定義：將工作場所清掃干凈。
保持工作場所干凈、亮麗。


　　目的：消除臟污，保持職場內干凈、明亮；穩定品質；減少工業傷害。


　　實施要領：1、建立清掃責任區（室內、外）；2、執行例行掃除，清理臟污；3、調查污染源,予以杜絕或隔離；4、建立清掃基準,作為規范；5、經常開展全公司的大清掃，每個地方清洗干凈。


　　4S----清潔

　　定義：將上面的3S實施的做法制度化、規范化。


　　目的：維持上面3S的成果。


　　實施要領：1、落實前3S工作；2、制訂目視管理的基準；3、制訂5S實施辦法；4、制訂考評、稽核方法；5、制訂獎懲制度，加強執行；6、領導經常帶頭巡查，帶動全員重視5S活動。


　　5S----素養

　　定義：通過晨會等手段，提高員工文明禮貌水準，增強團隊意識，養成按規定行事的良好工作習慣。


　　目的：提升人的品質，使員工對任何工作都講究認真。


　　實施要領：1、制訂服裝、臂章、工作帽等識別標準；2、制訂公司有關規則、規定；3、制訂禮儀守則；4、教育訓練（新進人員強化5S教育、實踐）；5、推動各種精神提升活動（晨會，例行打招呼、禮貌運動等）；6、推動各種激勵活動，遵守規章制度。


　　四、考核辦法

　　1、5S管理活動考核按百分制進行，具體按“檢查標準”進行，沒有加分，只有扣分。


　　2、每月逢10號進行一次考核，檢修期間如遇星期六、日，考核日順延兩天。
月底統計結果并公布于眾。
5S管理活動月考核與月績效工資掛鉤。


　　3、實行責任區一月一表上墻考評，不達標內容打紅“——”，扣1分。


　　4、每月開展一次5S管理活動經驗交流會，會議由XX主持。


　　五、獎勵

　　每年進行兩次評獎活動，檢修結束一次，榨季結束一次。
以部室、工段為單位，按從高分到低分進行選取，一等一名，獎金3000元；二等獎二名，獎金各1500元；三等獎三名，獎金各1000元。


　　附表二：

　　5S標準

　　檢查

　　整理20分1、地板上無廢紙、雜物、紙箱等不用的物品。
2、桌子、抽屜及柜子里無破舊的書籍、報紙、報表、賬本、損耗的工具等不用的物3、墻壁上無過期的書報、日歷、標語、作業指導。
4、無報廢設備、零件、工具、材料等留存。


　　整頓25 分1、有定置管理圖。
定置管理圖放置恰當。
2、倉庫、工具房內設備、儀器、工具、零件擺放整齊、有標示，進出庫方便。
3、倉庫、工具房的物品建立有臺帳，掛上卡片，帳、物、卡相符。
4、抽屜分類標示，標示與抽屜內物品相符。
5、文件柜、倉庫、工具房內的物品分區擺放，定位、分類、標示清楚明晰。
6、文件資料、圖紙按歸檔規則分類存放、標示清楚。
7、防盜設施狀態完好。
8、有消防警示。
消防器材狀態完好，定點放置、取拿方便、明確標示責任人。


　　清掃251、地面無垃圾、雜物、臟污或煙頭，垃圾桶按時清理。
2、辦公桌、椅子保持干凈、無塵土、無雜物。
3、文件柜和柜內文件資料干凈，柜頂無塵土和雜物。
4、設備、儀器、工具、零件無污濁及灰塵。
5、門窗、墻壁、天花板無雜物、積塵及蜘蛛網。
6、消防器材干凈整潔。


　　清潔20 1、每天上下班前打掃倉庫、工具房衛生，定期打掃衛生管區。
2、下班或離開工作崗位，各種物品及時歸位。
3、下班前，電燈、電器電源關好。


　　素養10 1、遵照規定穿廠服、戴廠牌。
2、工作狀態無良好，有無談天、說笑、看小說、打瞌睡、打游戲、吃東西等和工作無關的事情。


　　合計100分
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